Foc Eco Brasserie

Foc Ecobrasserie est situé dans le domaine exclusif de Suites del Lago, un hôtel cinq étoiles à Cala en Bosch, Ciutadella.

La cuisine de Foc Ecobrasserie repose sur deux piliers fondamentaux. D'une part, l'élaboration, dans laquelle le feu et les braises sont les protagonistes, conférant un arôme distinctif de cuisine grillée. D'autre part, la proximité et la qualité des produits du jardin, avec une récolte hydroponique dans le restaurant lui-même, des fruits et légumes cultivés de manière biologique à quelques mètres du restaurant, et des œufs produits dans l'enceinte de l'hôtel.

Bien que situé à l'intérieur de l'hôtel Suites del Lago, Foc Ecobrasserie est ouvert au public, sur réservation. Elle propose un menu de restaurant le soir, ainsi qu'une large sélection de produits pour le petit-déjeuner, parmi lesquels se distingue la charcuterie.