La formatjada est sans aucun doute l'un des produits les plus populaires et les plus traditionnels de notre île. Il s'agit d'un produit similaire à ce que nous connaissons en Espagne sous le nom d'empanada. Cette pâte est farcie de viande d'agneau ou de porc, et de morceaux de sobrassada tendre. Elle peut également être fourrée au poulet. La forme de la pâte ressemble à une boulette ronde. La formatjada est un produit qui était autrefois consommé à Pâques, mais qui, en raison de sa grande popularité, est désormais consommé tout au long de l'année.
Imatge de APAME