Apprendre, goûter et acheter". Ateliers pour enfants tast i cuina (dégustation et cuisine), un festival sensoriel et éducatif pour les plus petits, dégustation de produits des producteurs préparés pour les participants et achat de matières premières directement auprès du producteur. La Foire d'Arrels a une vocation démocratique et inclusive, rapprochant la gastronomie de tous les segments socio-économiques.